Sambuco:

Pianta poco nota ma dai molteplici quanto utili impieghi.

Le foglie e la scorza fresca vengono impiegate per preparazioni medicinali di tipo cutaneo.

I fiori vengono usati per preparare frittelle e/o dolci casalinghi tradizionali.

I frutti, che vanno colti ben maturi, possono essere usati per preparare sciroppi o marmellate.

In alcune località, il succo del frutto del sambuco viene fatto fermentare, ottenendo così il “vino di sambuco”.